Rancho Arru
Nosotros
Dos hermanos, una finca familiar en Abangares y un compromiso con la ganadería regenerativa.
Conocé a los fundadores
Somos Issac y David, dos hermanos con una misión.
En 2023, después de años en el colegio y la universidad, decidimos emprender en la finca familiar en Abangares, Guanacaste. Empezamos sembrando chile dulce —cosa que no nos fue nada bien— pero buscando lo que amábamos y lo que podíamos hacer en armonía con la naturaleza, encontramos la ganadería regenerativa.
Empezamos con 20 gallinas de pastoreo. Hoy tenemos más de 30 productos y un equipo que comparte nuestra visión: criar animales felices, sanar el suelo y ofrecer alimentos que nutren más allá del cuerpo.
“No somos dueños legítimos de estas tierras, sino un préstamo que debemos cuidar y devolver en mejores condiciones a generaciones futuras.”
Nuestra garantía
Tratamos a nuestros clientes como familia.
Como Issac y David rumiamos todo lo que hacemos para mejorarlo, y escarbamos constantemente para encontrar lo que le hará bien a nuestros animales —y por ende a vos.
- Animales criados 100% en pastoreo, todos los días
- Sin hormonas de crecimiento ni antibióticos
- Manejo rotativo de pasturas para sanar el suelo
- Trato ético: cada especie expresa sus instintos naturales
- Productos frescos, congelados a punto, sin conservantes
- Transparencia total: sabés quién crió tu comida
Vida en el rancho
Imágenes reales de nuestro trabajo y de los animales en pastoreo en Abangares.
La diferencia
Prácticas regenerativas y de pastoreo frente a lo convencional (extracto del documento).
| Pollo | Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | Sí, se mueven todos los días a pasturas nuevas. | Salen algunas horas al día, pero siempre vuelven al galpón. | No ven la luz del sol y reciben ventilación artificial. |
| Sin antibióticos ni hormonas de crecimiento | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Sin tenderizar | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Huevos | Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | Viven el 100% de sus días sobre una pastura. | Salen algunas horas al día, pero siempre vuelven al galpón. | No pisan el pasto nunca. |
| Libertad | Gran área nueva cada 3 días; escarban, persiguen. | Pueden o no pastorear todos los días. | Algunas viven en jaulas; otras con 5 gallinas por m². |
| Fuentes de alimentación | Pasto fresco, concentrado, insectos. | Concentrado, pasto, insectos. | Concentrados. |
Cordero, res, cerdo
| Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional | |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | 365 días del año. | 365 días del año. | Pueden combinar con tiempos estabulados. |
| Sin antibióticos ni hormonas de crecimiento | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Prácticas regenerativas (pasturas) | Nuevas pasturas y tiempos de descanso adecuados. | Pueden sobrepastorear las praderas, dejando suelo expuesto y debilitando la planta y liberando CO₂. | Consumen concentrados para aumentar y acelerar crecimiento. |
Más de un siglo en estas tierras
La historia de la finca
De Italia a Guanacaste, de la minería a la ganadería regenerativa: cuatro generaciones construyeron el suelo donde hoy crecen Rancho Arru.
- 1910
La familia Segnini Lupi llega a Abangares, Guanacaste, desde la isla Elba, Toscana, Italia. Carlos Segnini, bisabuelo de los fundadores, sienta las primeras raíces.
- 1932
Carlos emprende un aserrío para abastecer la compañía minera local. Con esas ganancias compra sus primeras tierras en Las Juntas.
- 1937
Nace Dinorah Segnini Lamas, abuela de los fundadores. La familia crece y las tierras se expanden.
- 1985
La finca Las Tecas en La Palma de Abangares queda en manos de la familia. Carlos Zumbado (padre de Issac y David) toma las riendas con pasión por la ganadería.
- 1990
La familia construye su base en Abangares. El rancho toma forma como negocio ganadero familiar.
- 2023
Issac y David regresan a la finca. Intentan con chile dulce, fracasan, y encuentran su camino en la ganadería regenerativa. Empiezan con 20 gallinas de pastoreo.
