Pastoreo
Cordero de pastoreo
Cuello (guisos)
Neck slices de cordero. Sabor intenso, ideal para guisos de cocción lenta en Abangares.
₡8 000 / kg
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Cordero de Pastoreo
Corderos que pastan en nuevas pasturas todos los días en Abangares, Guanacaste.
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Arm steak
Corte del torso delantero. Lleno de sabor, excelente a la parrilla o estofado.
₡13 000 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Chuleta francesa
El corte más elegante del cordero. Lomo con costilla, perfecto para ocasiones especiales.
₡13 000 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Rack de costilla (8 pzs)
Rack completo de 8 costillas. El corte estrella para asados y ocasiones especiales.
₡13 200 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
T-Bone
T-Bone de cordero de pastoreo. Lomo completo, sabor superior. Sin atajos, sin compromisos.
₡18 000 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Pierna entera
Pierna trasera entera o en dos. El clásico asado familiar del cordero de Abangares.
₡13 200 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Molida 90%
Carne molida 90% magra, de pecho, costillar y recortes. Ideal para hamburguesas y salsas.
₡11 100 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Osobuco
Corte de pierna con hueso, gelatinoso y sabroso. Perfecto para guisos de cocción lenta.
₡8 000 / kg